野田琺瑯のホーローバット。
ホーローとは、鉄やアルミなどの金属に、ガラス質の釉薬を高温で焼きつけたもの。表面のガラス質は、850℃という焼成炉の中で焼きつけているので、熱に強く、直火はもちろん、オーブンの200〜300℃にも対応できます。ただし金属製のため、電子レンジには使えないので注意してください。またにおいがつきにくく、酸に強いというのもホーローの特徴。香りが強いもの、酸味の強いフルーツやジャムをたっぷり使ったお菓子にも安心して使えます。
お菓子作りにはもってこいの道具ですね。
「ホーローバットで作るうちのお菓子」という心強い本もあります！
ぜひ、ホーローバットでお菓子を作ってみてください！
毒味係、引き受けます！
