turk フライパン&グリルパン

クラシックフライパン
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1号 φ18cm:¥14,000+税
3号 φ22cm:¥18,000+税

熟練した鍛治職人のアルバート=カール・タークが1857年にターク社を創業して、今もなお技術を受け継ぐ職人によって作られているフライパン。

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鉄の塊(銑鉄)を熱し、何度も叩いて成型した鍛造のフライパンは強靭で、適切なお手入れをすれば半永久的にご使用いただけます。
 
 
熱まわりがよく蓄熱性に優れているので、食材の持ち味を十分に引き出し美味しく調理できますよ!
肉、魚はもちろん、オムレツ、パンケーキも美味しく焼けるので、大活躍する道具だと思います。
 
 
 
クラシックグリルパン
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20cm:¥16,000+税
24cm:¥20,000+税

こちらは鍛造した鉄板に深さをもたせ、両側にグリップを付けた日本オリジナルのグリルパンです。
グラタンやお肉のローストなどのオーブン料理や、すき焼きのような汁気のある料理にもご使用いただけます。